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Alors, les vacances ? 1er épisode, on part au...
Comme je l'avais dit ici, j'ai été invitée début août à tenir une conférence à Gordes , beau village du Lubéron. En effet, chaque année, le Groupement Oléicole du Vaucluse organise une Fête du vin et de l'huile d'olive sur une journée, avec des animations, dégustations, conférences... ... Lire la suite...
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La boutique du Moulin Saint-Michel, à Mouriès,...
On y entre directement par le cours du village. Lumineuse, spacieuse… nous sommes fiers de présenter nos huiles dans un lieu agréable pour tous. Et nous avons encore agrandi le "rayon" gourmandise. Les passionnés de cuisine trouveront ici plein de belles choses. Venez la découvrir... La... Lire la suite...
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Provision. 5 : Oilo.
Retourner à Oneglia pour visiter le Museo dell’Olivo. De salle en salle, mesurer et approuver le culte rendu à cet arbre si généreux et admirer les outils qu’utilisaient autrefois les paysans. C’est beau d’avoir gardé tous ces outils, ces jarres, ces pressoirs ; et ces flacons dans lesquels,... Lire la suite...
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Visites guidées du vieux Moulin
Venez découvrir l’histoire du lieu, la culture de l’olivier ainsi que la fabrication de l'huile d'olive de 1744 à nos jours. Hors saison estivale, nous n’avons pas de jour prédéfini. En saison, visites les mardis à 15h00 et les jeudis à 10h00. La visite dure environ une heure et est suivie d... Lire la suite...
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Ode au gras n°2 : vive la diversité !
Hier, je vous disais de ne pas avoir peur du gras. Au-delà du fait d'en consommer plus ou moins, il y a aussi beaucoup de croyances, notamment celle qu'il y aurait des bons et des mauvais gras. Certes, certains sont peut-être plus bénéfiques pour notre santé que d'autres mais il n'y a pas l... Lire la suite...
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17 août 2013. Pesto.
Avec le gros bouquet de basilic ramené de l’Amap des Olivades, préparer du pesto : Effeuiller le basilic tout en croquant de temps en temps une petite feuille et même quelques fleurettes Eplucher de l’ail et le couper finement Arroser très légèrement d’huile d’olive (en profiter pour mettre d... Lire la suite...
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Quelques récompenses pour notre huile d'olive...
Pour cette huile d'olive "fruité vert", nous avons obtenu : • une Médaille d'Or au Concours Général Agricole • une Médaille de Bronze au Concours Régional des huiles d'olive de Provence-Alpes-Côte d'Azur Lire la suite...
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L'étiquette à la goutte d'or
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Coordonnées GPS : 43.690151, 4.870913 Agrandir le plan Lire la suite...
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Quelques recettes de Robert Lalleman avec notre...
Les préparations de Robert Lalleman (7:03) Lire la suite...